پادکست “سرآشپز”

سام پورمحمودیان
1.7K
میانگین پخش
27.3K
تعداد پخش
36
دنبال کننده
پادکست سرآشپز - از چاقو تا قلم با مرتضی داوری فر
  • 1.5K

  • 9 ماه پیش
به نظر شما کسی که تاحالا تجربه کار توی رستوران نداشته می تونه مدرس باشه؟ فقط با خوندن و حفظ کردن یک کتاب می شه چیزی آموزش داد؟ در این قسمت از پادکست همراه با شف "مرتضی داوری فر" عزیز و خوش اخلاق دربار...
به نظر شما کسی که تاحالا تجربه کار توی رستوران ندا...
01:24:08
  • 1.5K

  • 9 ماه پیش
01:24:08
پادکست سرآشپز- از سالن تا استیج با پیمان نصیری
  • 768

  • 10 ماه پیش
یک جوان که تازه وارد صنعت کافه رستوران شده باید چه کاری انجام بده که مسیر موفقیت رو طی بکنه؟ اگه یه روز به خودش بیاد و ببینه از سالن کاری توی کافه رسیده پشت ماشین اسپرسو و داره به صورت تخصصی قهوه عصار...
یک جوان که تازه وارد صنعت کافه رستوران شده باید چه...
57:27
  • 768

  • 10 ماه پیش
57:27
پادکست سرآشپز - بهداشت یک شوخی بزرگ- هند-پارت 2
  • 1.5K

  • 1 سال پیش
در پارت دوم از قسمت 3 فصل دوم پادکست همراه با مهمان عزیزمون طاها تهرانی به کشور هند سفر کردیم یا بهتره بگم از سفر طاها به هند و تجربه هاش استفاده کردیم. از غذا ها تا هوای تند موجود در این اتمسفر. در ا...
در پارت دوم از قسمت 3 فصل دوم پادکست همراه با مهما...
36:13
  • 1.5K

  • 1 سال پیش
36:13
پادکست سرآشپز - بهداشت یک شوخی بزرگ- هند
  • 1.7K

  • 1 سال پیش
در قسمت سوم پادکست همراه با مهمان عزیزمون طاها تهرانی به کشور هند سفر کردیم یا بهتره بگم از سفر طاها به هند و تجربه هاش استفاده کردیم. از غذا ها تا هوای تند موجود در این اتمسفر. در ادامه درباره چگونگی...
در قسمت سوم پادکست همراه با مهمان عزیزمون طاها تهر...
55:24
  • 1.7K

  • 1 سال پیش
55:24
پادکست سرآشپز - پیتزا ناپولیتن با میلاد بلوری
  • 1.9K

  • 1 سال پیش
به قسمت دوم از فصل دوم پادکستمون خوش اومدین.در این قسمت همراه میهمان عزیزمون میلاد بلوری یه نگاهی تخصصی به پیتزا ناپولیتن انداختیم و درباره اتفاق های عجیبی که در این صنف در حال افتادنه صحبت کردیم. از ...
به قسمت دوم از فصل دوم پادکستمون خوش اومدین.در این...
01:19:47
  • 1.9K

  • 1 سال پیش
01:19:47
یه کافه نزنیم؟؟؟
  • 1.9K

  • 1 سال پیش
به فصل دوم پادکستمون خوش اومدین.در این قسمت با ''علیرضا قاسمی'' همراه بودیم و در مورد چالشها و سختی های کافه داشتن و مدیریت کافه و حواشی عجیب برخی کافه ها صحبت کردیم.ممنون ک تا به امروز مارو همراهی می...
به فصل دوم پادکستمون خوش اومدین.در این قسمت با ''ع...
01:04:19
  • 1.9K

  • 1 سال پیش
01:04:19
پادکست سرآشپز- قسمت آخر “از مزرعه تا سفره”
  • 1.6K

  • 2 سال پیش
در قسمت اخر فصل اول پادکست سرآشپز همراه با “مهدیس آقانوری” درباره چالش های کار از دید یک خانم در آشپزخانه های صنعتی صحبت کردیم و از او خواستیم تا تجربایت خود را از صلاخی تا طبخ و سرو با ما به اشتراک ب...
در قسمت اخر فصل اول پادکست سرآشپز همراه با “مهدیس ...
57:41
  • 1.6K

  • 2 سال پیش
57:41
پادکست سرآشپز - تاریخچه مک دونالد
  • 1.2K

  • 2 سال پیش
در این قسمت از پادکست درباره بزرگترین فست فود زنجیره ای دنیا صحبت کردیم. از چگونگی به وجود آمدن این برند تا رسیدن به 36900 شعبه فعال در دنیا..! اگر به دنیای فست فود علاقه مند هستید پیشنهاد می کنیم این...
در این قسمت از پادکست درباره بزرگترین فست فود زنجی...
42:21
  • 1.2K

  • 2 سال پیش
42:21
پادکست سرآشپز - کار از نگاه سرآشپز با طاها تهرانی - پارت دوم
  • 2.2K

  • 2 سال پیش
در این قسمت از پادکست نگاهی تخصصی به شغل آشپزی و صنعت کافه رستوران در ایران کردیم. از شف تهرانی عزیز دعوت کردیم تا از تجربه و نظرات خودشون درباره مشکلات پرسنل و کارفرما برای ما صحبت کنند و به مشکلات ب...
در این قسمت از پادکست نگاهی تخصصی به شغل آشپزی و ص...
49:08
  • 2.2K

  • 2 سال پیش
49:08
پادکست سرآشپز - کار از نگاه سرآشپز با طاها تهرانی - پارت اول
  • 4.0K

  • 2 سال پیش
در این قسمت از پادکست نگاهی تخصصی به شغل آشپزی و صنعت کافه رستوران در ایران کردیم. از شف تهرانی عزیز دعوت کردیم تا از تجربه و نظرات خودشون برای ما صحبت کنند و به مشکلات بزرگ این صنف در ایران پرداختیم....
در این قسمت از پادکست نگاهی تخصصی به شغل آشپزی و ص...
01:04:53
  • 4.0K

  • 2 سال پیش
01:04:53
پادکست سرآشپز - تحصیل دانشگاهی آشپزی
  • 1.5K

  • 2 سال پیش
در این قسمت درباره "تحصیل دانشگاهی آشپزی" همراه با میهمان عزیزمون "پویا ایمانپور" گفت و گو کردیم. راجع به چگونگی برگذاری کلاس ها و شهریه ها صحبت کردیم و کمی از خاطراتمون گقتیم. این قسمت رو از دست ندید...
در این قسمت درباره "تحصیل دانشگاهی آشپزی" همراه با...
46:21
  • 1.5K

  • 2 سال پیش
46:21
پادکست سرآشپز - اولین رستوران جهان
  • 1.3K

  • 2 سال پیش
در این قسمت به اولین رستوران جهان پرداختیم و درباره این که چه کسی اولین بار و در کجا این کار را شروع کرده صحبت کردیم. در ادامه در مورد غذاهایی که در اولین رستوران سرو شد گفت و گو کردیم و ...برای حمایت...
در این قسمت به اولین رستوران جهان پرداختیم و دربار...
52:24
  • 1.3K

  • 2 سال پیش
52:24
پادکست سرآشپز - چالش های کار در کافه با ژینو خادمی
  • 1.6K

  • 2 سال پیش
در این قسمت به چالش های کار در کافه میپردازیم هماراه با مهمان ویژه این قسمت "ژینو خادمی". چه می شود که یک کارفرما به خودش اجازه می دهد که امنیت شغلی یک نفر را به خطر بیاندازد و دلیلش هم این باشد که چو...
در این قسمت به چالش های کار در کافه میپردازیم همار...
53:41
  • 1.6K

  • 2 سال پیش
53:41
پادکست سرآشپز - تاریخچه پیتزا
  • 1.5K

  • 2 سال پیش
در این قسمت به تاریخچه پیتزا میپردازیم و درباره تجربه ها و خاطره هایمان در این باره صحبت میکنیم. در ادامه درباره در بخش "کی اولین بار؟" به اینکه چه کسی اولین بار از سبزیجات استفاده کرده حرف می زنیم و ...
در این قسمت به تاریخچه پیتزا میپردازیم و درباره تج...
50:53
  • 1.5K

  • 2 سال پیش
50:53
پادکست سرآشپز - آیا آشپزی هنر به حساب میاد؟
  • 2.2K

  • 2 سال پیش
در این قسمت به بررسی موضوع جنجالی "آیا آشپزی یک هنر است" یا خیر میپردازیم. در ادامه از تجربه های خودمان درباره کار در کافه رستوران ها و اتفاق های جالبی که برایمان افتاده صحبت می کنیم. درباره قوانینی ک...
در این قسمت به بررسی موضوع جنجالی "آیا آشپزی یک هن...
57:48
  • 2.2K

  • 2 سال پیش
57:48
پادکست سرآشپز - مقدمه و معرفی
  • 981

  • 2 سال پیش
در این قسمت از پادکست راجب چگونگی آشنایی خودم با صنعت آشپزی و کافه رستوران صحبت می کنم و یکم واستون از تجربه ام میگم. در آخر هم درمورد روال پادکست صحبت می کنیم....
در این قسمت از پادکست راجب چگونگی آشنایی خودم با ص...
09:39
  • 981

  • 2 سال پیش
09:39
shenoto-ads
shenoto-ads