S03 E16- تبدیل رستوران به مقصد گردشگری و غذایی- دکتر سهیل پورگلنار

********* وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور در صنعت غذا، مجموعه‌های غذاییه (رستوران، فست‌فود، کافه و) در وندو کست به سراغ این دسته از افراد می‌رویم و پای حرف‌ها و تجربه‌هاشون می‌شینیم: مدیران موفق مجموع...

در دنیای امروز، هر کسب‌وکاری که به داده‌ها بی‌توجه باشه، در آینده محکوم به شکست است. در این اپیزود جذاب از وندوکست، میزبان آقای خدابنده همبنیان‌گذار شرکت سپیدز بودیم تا به صورت عمیق و کاربردی جواب این...

در این گفت‌وگو با آقای مصطفی خدابنده همبنیان‌گذار شرکت سپیدز در مورد داستان جالب شکل‌گیری سپیدز صحبت کردیم. ********* وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور در صنعت غذا، مجموعه‌های غذاییه (رستوران، فست‌فود، ک...

‪‪در این قسمت با آقای علی عباس میرزایی مدیر فروش برند هانی درباره مدیریت رستوران‌های زنجیره‌ای به گفت‌وگو پرداختیم. ********* وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور در صنعت غذا، مجموعه‌های غذاییه (رستوران، فس...

‪در این اپیزود با آقای هاتف کبریتچی، مدیر عامل برند و رستوران هانی درباره پشت‌پرده و مشکلات رستوران داری صحبت کردیم. از منابع انسانی رستوران و دردسرهاش گفتیم از سختی‌های رستوران‌داری حرف زدیم و با شغل...

در این قسمت با آقای حافظ صفایی، مدرس و متخصص قهوه و نوشیدنی و خالق برند ریتون درباره خلق تجربه در کافه، میکسولوژی، دنیای کافه، راه‌اندازی کافه و... صحبت کردیم. ********* وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور...

در این قسمت با آقای حافظ صفایی، مدرس و متخصص قهوه و نوشیدنی و خالق برند ریتون درباره دنیای کافه، راه‌اندازی کافه، مسیر آموزشی کافه و... صحبت کردیم. ********* وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور در صنعت غذا...

در این قسمت با آقای امیرعباس تمیزکار درباره آینده سفارش‌گیری رستوران‌ها صحبت کردیم. اینکه تا چند وقت دیگه صندوق‌دارهای رستوران‌ها حذف می‌شوند. شیوه سفارش‌گیری در رستوران‌ها به چه شکلی می‌شود و... ****...

در این قسمت با آقای امیرعباس تمیزکار درباره داستان شکل‌گیری رستوران کلین‌فود صحبت کردیم از کارهای خلاقانه‌شون گفتند درباره شعبه‌های مختلف کلین‌فود صحبت کردیم به خصوص کلین فود دانشگاه شریف و کلین فود د...